PENGEMBANGAN USAHA DAN PENTINGNYA PEMBUKUAN SEDERHAN PADA KELOMPOK USAHA BERSAMA DI DESA AIKMEL KECAMATAN AIKMEL- LOMBOK TIMUR

Abstract

Desa Aikmel adalah salah satu desa yang terletak di kecamatan Aikmel kabupaten Lombok Timur., yang memiliki potensi usaha home industri tahu dan tempe. Hasil usaha industri tahu dan tempe masih sangat minim, karena pemanfaatan produknya hanya sebatas menjual tahu dan tempe yang sudah jadi tanpa ada inovasi terhadap produk tersebut. Usaha tahu dan tempe yang ada dapat dikemas dalam berbagai olahan yang memiliki cita rasa yang lebih menarik seperti membuat krepek tahu dan tempe dengan varian rasa original, balado, jagung manis dan pedas manis , yang dikemas dengan kemasan yang menarik, sehingga dapat menarik minat konsumen. Begitu pula hal nya dnegan pembukuan keuangan , belum dilakukan secara sempurna. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan penyuluhan dan bimbingan kepada kelompok usaha untuk dapat mengembangkan usahanya secara efektif dan efisien dan memberikan penyuluhan tentang pembukuan sederhana, sehingga para kelompok usaha bersama ini dapat mengembagkan usahanya menjadi lebih maju dan dapat memperhitungkan semua biaya-biaya yang dikeluarkan serta dapat menghitung pendapatan yang diterima. Metode pelaksanaan kegiatan dengan memberikan penyuluhan, tanya jawab dan praktek.. Praktek pembuatan dimulai dengan menjelaskan bahan-bahan dan peralatan yang digunakan, proses pengolahan sampai pengemasannya. Dengan adanya peningkatan nilai ekonomi dari hasil industri tahu dan tempe menjadi krepek tahu dan tempe, diharapkan dapat meningkatkan pendapatan kelompok usaha bersama . Antusiasme peserta dalam kegiatan pengabdian ini sangat tinggi, terlihat dari keaktifan para peserta di dalam mengikuti kegiatan dan di dalam mengajukan pertanyaan - pertanyaan.