, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram, Indonesia

• Prosiding SAINTEK Vol. 3 (2021): Prosiding SAINTEK - Articles
  PENGARUH JENIS BAKTERI ASAM LAKTAT DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK DAN MIKROBIOLOGI TEPUNG MOCAF
  Abstract  PDF