Sulastri, Yeni, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Indonesia
-
Prosiding SAINTEK Vol. 3 (2021): Prosiding SAINTEK - Articles
PENGARUH FERMENTASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG PORANG
Abstract PDF